L'acqua
Carboidrati, proteine, fibra e...cosa manca? Ovviamente l'acqua, un macronutriente a tutti gli effetti! L'acqua dev'essere assolutamente...
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Articoli per L'Impronta
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emanuele94ec
- 20 ago 2022
- 1 min
Gli asparagi
Tra i tanti ortaggi presenti durante la stagione primaverile, gli asparagi rientrano senza dubbio tra quelli più amati. Ciò che rende gli...
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emanuele94ec
- 20 ago 2022
- 1 min
Il cioccolato
È ' il periodo pasquale e tutti noi attendiamo di scartare le nostre uova di gustosissimo cioccolato, un cibo capace di mettere tutti (o...
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emanuele94ec
- 13 apr 2022
- 1 min
La patata – Abbattiamo i pregiudizi
La patata è arrivata in Italia a metà dell'800. Inizialmente guardata con molta diffidenza dalla popolazione, è ora impiegata nella...
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emanuele94ec
- 13 apr 2022
- 1 min
La carne rossa fa male?
Nel 2015 l'IARC (agenzia internazionale per la ricerca sul cancro) – in seguito a studi epidemiologici - definì le carni rosse come...
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emanuele94ec
- 19 gen 2022
- 1 min
I cibi integrali
Meglio la pasta integrale o normale? E' un quesito che mi viene posto molto frequentemente, tuttavia non c'è una vera e propria risposta...
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emanuele94ec
- 19 gen 2022
- 2 min
L'alcool - che cos'è?
Come argomento di questo mese ho scelto l'alcool. Fa davvero così male? Quanto e quando è concesso un bicchiere di vino o di birra?...
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emanuele94ec
- 20 ott 2021
- 1 min
L'uva e le sue proprietà
L'uva è il frutto della vite, noto all'uomo fin dall' antichità ed oggi coltivato praticamente in tutto il mondo. Numerose sono le...
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emanuele94ec
- 20 ott 2021
- 1 min
La frutta secca
Molto spesso demonizzata, ma in realtà è una delle classi di cibi che presenta maggior beneficio per la salute, oltre ad essere un...
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emanuele94ec
- 20 ott 2021
- 2 min
Intervista per l'Impronta
Come nasce l'idea del benessere come tuo lavoro? E.: Fin dall'adolescenza e dall'infanzia sono sempre stato affascinato dalla scienza, in...
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